こんにちは髭の人です！
今日は僕の数ある趣味の一つ、コーヒーについて書こうと思います
とは言いつつもコーヒーに関してちゃんと興味を持ったのはつい最近の話で、すんごく初心者です…笑
なのでコーヒーが好きな方と一緒に詳しくなれていければなと思ってます！
どうかお付き合いください！！
コーヒーを好きになったきっかけ
そもそもなぜコーヒーが好きになったのかをお話しいたします！
20代前半の頃、若かったからか苦味に敏感でブラックでコーヒーを飲めず、朝ご飯の時粉で入れるカフェラテを飲んでました
しかし、歳を重ねるにつれ悲しいことに朝のコップいっぱいのカフェラテで胃もたれをするように…
そんな中母が入れてくれたブラックを飲んだ時、これも歳のせいでしょう苦味をあまり感じず美味しく飲むことができました
大人の階段を一つ登ったというか、老いたというか…
悲しくもこれがコーヒーを飲めると気づいたきっかけでした
なので、「コーヒー飲める大人かっこいい！けどまだ苦くて飲めないや…」
と思ってるお若い方！！
安心してください。歳取れば飲めます。笑
僕の彼女は未だに舌がお若いのか飲めないようですが、大抵飲めるようになるかと思います！
しかしながらこの時からはまっていたわけではありませんでした
温かいものに迷ったらコンビニでコーヒーを買う程度
スタバに行けば余裕で甘いものを即選びするような髭でした
ちゃんとコーヒーに興味を持ち、豆から買うようになったのはここ一年くらいのことです
地元に新しくできたコーヒー屋さんで友達と休憩をすることに
そこはスペシャリティコーヒー専門店で、そこでエチオピアのナチュラルプロセスのコーヒーを飲みました
今まで僕の中でのコーヒーは苦くて、香ばしい、甘いものに合うだけの飲み物でしたがそこで衝撃を受けました
コーヒーなのに紅茶のような風味、果物のような酸味、冷めていく過程でも味が変わっていくそのコーヒーは今まで飲んでいたコーヒーとはまるで別物でした…
それからYouTubeやそのお店の人におすすめのコーヒー豆や、淹れ方を教わって毎日コーヒーを楽しむようになりました！
まだまだ知識もないし、好きになってからの日も浅いですが
コーヒーが好きな人、興味がある人、これからの人に少しでも役に立てるような記事が書けるように頑張ります！
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